新春将至，春运启幕。为保障广大旅客出行期间的饮食安全，南充市高坪区市场监督管理局紧密结合“春雷行动2026”专项整治与节前安全风险隐患排查工作，于近日对辖区机场航站楼及周边食品经营单位开展专项执法检查，以有力监管和暖心服务，全力守护旅客“舌尖上的安全”。

本次行动坚持“源头严防、过程严管、风险严控”原则，聚焦航站楼内外餐饮店、便利店、零食铺等旅客高频消费场所，开展全覆盖、靶向式排查。执法人员深入后厨、仓库、售卖区，围绕四大关键环节精准发力：一是严查主体资质，确保经营证照齐全、从业人员持有效健康证明上岗；二是紧盯溯源管理，重点核查进货查验、索证索票及冷链食品管控记录，确保食品来源可溯、质量可靠；三是规范加工过程，细致检查后厨环境卫生、生熟分离、餐具消毒、食品留样等操作规范，杜绝交叉污染；四是严打违法行为，对销售过期食品、不明码标价、虚假宣传等侵害消费者权益的行为现场责令整改，并依法处置。

检查过程中，执法人员秉持“监管与服务并重”理念，推行“说理式”执法。在排查隐患的同时，主动向经营者宣讲《食品安全法》等法律法规，结合典型案例进行警示教育与合规指导，引导商户自觉落实主体责任，提升风险自查与规范经营能力，实现“检查一家、规范一家、提升一家”的执法效果。

南充市高坪区市场监督管理局相关负责人表示，机场是展现城市文明形象的重要窗口，其食品安全至关重要。我局将以“春雷行动2026”为契机，持续强化春运及节日期间食品安全常态化监管，压实经营者主体责任，完善社会共治格局。下一步，还将加大普法宣传与督导力度，畅通投诉渠道，以更严格的监管、更精准的服务，营造安全、放心、满意的机场消费环境，让每一位旅客的归途与出行，承载满满的安心与温暖。

（高坪区市监局 游倩供稿）